菓子作り、お裁縫、石けん作り、
消しゴムはんこ、樹脂粘土など、
色々と作ることが大好き☆
色々と手を出しすぎて、時間が足りないデス(笑)
消しゴムはんこ、樹脂粘土など、
色々と作ることが大好き☆
色々と手を出しすぎて、時間が足りないデス(笑)
|
|
ランキング参加中
カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | - |
プロフィール
Author:ちょこ*
・長野県在住
・Ｂ型
小さい頃から作ることが好きで、色々と挑戦してます(∇〃)
ただし、熱しやすく冷めやすい、加えて不器用(>_<)
なので、あんまり大きなものは作りません（笑）
仕事は普通の会社員。
あんまり時間は無いけど、仕事から帰ってから、ちょこちょこやってマス☆
樹脂粘土：2006.12〜（休止中）
お裁縫：2007.3〜
消しゴムはんこ：2007.3〜
手作り石けん：2007.5〜
カテゴリー
最近の記事
- 栗の渋皮煮に挑戦！！ (10/07)
- #78.アールグレイ (10/05)
- 買っちゃった… (10/01)
- #77.パンプキン (09/29)
- ゴルフのミニバッグ(？) (09/24)
- #76.ラベンダーミント cool (09/22)
- #75.ラベンダーミント (09/18)
最近のコメント
- mina:#78.アールグレイ (10/08)
- ちょこ*:#78.アールグレイ (10/07)
- 沙羅:#78.アールグレイ (10/07)
- mina:#78.アールグレイ (10/06)
- zuccoo:#78.アールグレイ (10/06)
- mimi:#78.アールグレイ (10/06)
- ちょこ*:買っちゃった… (10/05)
- ちょこ*:#77.パンプキン (10/05)
- panipopo:買っちゃった… (10/04)
- Maron:買っちゃった… (10/03)
月別アーカイブ
- 2008年10月 (3)
- 2008年09月 (8)
- 2008年08月 (3)
- 2008年07月 (8)
- 2008年06月 (11)
- 2008年05月 (14)
- 2008年04月 (12)
- 2008年03月 (13)
- 2008年02月 (8)
- 2008年01月 (18)
- 2007年12月 (13)
- 2007年11月 (15)
- 2007年10月 (16)
- 2007年09月 (20)
- 2007年08月 (20)
- 2007年07月 (24)
- 2007年06月 (15)
- 2007年05月 (15)
- 2007年04月 (15)
- 2007年03月 (14)
- 2007年02月 (11)
- 2007年01月 (15)
- 2006年12月 (2)
メールフォーム
ブロとも申請フォーム
グリムスで植林
|
今日は、お菓子を作る予定じゃなかったんだけど、
姪っ子と遊んでて、 おやつ食べよっか？ って言ったら何故か、 うん、何作る？？  と言われてしまったので、急遽作ることに  ん〜、ホットケーキは前に作ったし、どうしよう？？ と考えた末、ホットケーキミックスでケーキを作ることに  …って言っても、ホットケーキの生地を、 ケーキの型で焼いただけですが(笑) ホットケーキミックスに卵、牛乳、おまけに蜂蜜を入れて ぐるぐる混ぜて、 型に半分くらいまで生地を入れ、 刻んだチョコを入れてから、 さらに生地を入れて焼き上げました  出来たのはコチラ↓  とりあえず  用にココットに入れたけど、まだたっぷり残ってます 茶色いのは、チョコを刻んだもので、 焦げではありません(笑) これをケーキと言ってしまっていいのか、 お菓子を作ったと言ってしまっていいのか微妙ですが  こんな簡単なのでも喜んでくれてうれしいねぇ〜  焼いてる最中も、 膨らんできたよぉ〜 って、とってもワクワクしてる様が見てて楽しかった(笑) |
|
今日は、久しぶりにお菓子作り
 ず〜っと欲しかったシリコン型を買ったので、 早く使ってみたくてしょうがなかった（笑） こんなカンジ↓  プチローズです〜 隣は、大きさ比較にティースプーン（笑） このレシピの、 抹茶抜き＆ちょっと変形版で作りました  型にバター塗ったりしなくてもイイのが楽な上、 ホントにするっと型から出せて、 とっても便利 ちょっと気泡は入っちゃったけど、 今回でコツはわかってきたので、 次からは大丈夫かな これなら、石けんにも使えるってのもホントにわかる（笑） ちなみに、買ったのはコレです〜  思ってたよりもちっちゃかったけど、 子供も食べること考えると、 コレでよかったかも 
|
|
今日は、ロールケーキを作りました
 卵たっぷりなレシピです  今まで、うまく巻けなくていっつもヒビが入っちゃったり… で、色んなレシピを見ていたら、 焼いたあと、すぐにラップで包むorビニール袋に入れる って書いてあるレシピが結構あって… コレやってみよぉ ってやってみたら、出来ました 配合自体は、他のレシピより卵が多いかな？？ 作ってみてくださいね  材料（30ｘ30の天板用）卵………6個 砂糖……110ｇ 薄力粉…50ｇ バター…50ｇ 作り始める前にクッキングペーパーを2枚、天板に敷いておく。 作り方�．椒Ε襪僕颪魍笋蠅曚阿掘∈重�を加えて、 持ち上げたときに生地がリボン状に落ちるくらいまで泡立てる ↓ �∧瓦鬚佞襪い覆�ら加え、粉がだまになってしまわないように、 ゴムべらで底からすくい上げるようにし、 生地につやが出るまでしっかり混ぜる  ↓ �Ｅ鬚擦鵑罵呂�したバターをゴムべらに乗せるようにして加え、 底からすくい上げるようにして混ぜる。 ↓ �だ乎呂�均一に混ざったら、用意しておいた天板に流し入れ、 表面を平らにならしてから底を軽くたたいて大きい気泡を抜く。 ↓ ��200℃に温めたオーブンで12分くらい焼く。 ↓ ��焼き上がったらすぐに立ちあがり部分の紙だけをはがし、 2枚敷いたクッキングペーパーのうちの1枚を引き抜いて生地の上にかけ、 全体をラップで包む。 *蒸気で生地をしっとりさせるので大事  ↓ �Ю乎呂�冷めたら、底になっていたほうにクリームを塗って巻く。 ↓ �┫�き終わりを下にし、クッキングペーパー等で巻いて、 冷蔵庫で20〜30分寝かせる。 ついに、巻けました(笑)  ん〜、ちょっと生クリームが多かったデス  でも、生クリームも甘さ控えめにしたので、 生地とクリーム両方ともほんのり甘くて、 味は良かったですよ あとは、生地のきめが粗かったから、 もう少し丁寧に泡立てしなきゃ もっと巻くのも上手にできたらいのになぁ〜
|
|
これって、ホントはパイで作るものなんだけど、
タルトをもっとうまく焼けるようになりたかったので、 タルトで作っちゃいました 焼き立てだと酸味が強いので、 焼き立てで食べるなら、レモン汁は少なめにした方がイイです  ウチの家族は酸っぱいのが苦手なので、 これでも、普通のレシピよりもレモン汁は少なめになってます 材料卵白…………3個 砂糖…………70ｇ -*-タルト生地-*- 薄力粉………125ｇ 無塩バター…80ｇ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖……50ｇ 卵黄…………1個 塩……………少々 -*-レモンクリーム-*- 卵……………1個 砂糖…………40ｇ 牛乳…………140cc レモン汁……60cc 薄力粉………8g（大さじ1） ｺｰﾝｽﾀｰﾁ……10ｇ（大さじ1.5） 作り方��タルトを作っておく。 ↓ ��カスタードクリームの作り方と同じようにして、 レモンクリームを作る。 レモン汁は、カスタードクリームの作り方��の後で加える。 ↓ �Ｍ馭鬚鬚曚阿掘∈重�を加えて、角が立つまで泡立てる。 ↓ �ぅ織襯箸縫譽皀鵐�リームを詰め、��のメレンゲをのせ、 山状になるようにゴムベラで整える。 ↓ ��200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く（2分くらい  ） 中身はこんな↓カンジ   意外と早くに焦げ目はつくので、 オーブンに付きっきりでいてくださいね
|
|
この前の苺タルト、
タルト生地がボロボロだったので、 リベンジのはずが、 見事に玉砕…失敗でした  見た目はまぁ、よかったんですよ。  切り口もこんなカンジで…  問題は、甘さ  家に、甘〜いミルクチョコがいっぱいあったので、 それを消費しようと使ったんだけど、 やっぱり、甘いチョコでお菓子作りは厳しい  メチャメチャ甘くって、 甘いもの好きの私もちょっと辛かったです 次は、甘さ控えめのチョコでリベンジしよう… |
|
この前作ったタルト生地で、
苺タルトを作りました 上には、市販のゼリーの素を利用してゼリーをかけました 手抜きです(笑) でも、ハウスのゼリエースが大好きなんです 材料イチゴ………1パック 市販のゼリーの素 -*-タルト生地-*- 薄力粉………125ｇ 無塩バター…80ｇ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖……50ｇ 卵黄…………1個 塩……………少々 -*-カスタードクリーム-*- 卵……………1個 砂糖…………40ｇ 牛乳…………200cc 薄力粉………8g（大さじ1） ｺｰﾝｽﾀｰﾁ……10ｇ（大さじ1.5） ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…少々 作り方��タルト、カスタードクリームを作っておく。 ↓ �▲織襯箸縫�スタードクリームを詰める。 ↓ ��縦半分に切った苺をカスタードクリームが隠れるように、 敷き詰めていく。 ↓ �ぅ璽蝓爾鮟猗�し、少し固まり始めてトロトロになってきてから、 苺の上に流し入れる。 ↓ �ノ簑�庫で1時間くらい冷やし固める。  タルトの縁がボロボロになっちゃいました  もうちょっと、カスタードクリームの量が多くても良かったかな？？ 見た目はいまいちだったけど、 美味しかったです 
|
|
クックパッドでいろいろ見ていたら、
全卵で作るカスタードクリーム発見  試しに作ってみたら、 ホントに簡単＆美味しくてビックリ ちょこっとだけレシピいじってみました もう少し甘めに、でも、しつこ過ぎないカンジで コーンスターチを混ぜてますけど、 なければ薄力粉だけでも  デスよ 材料卵……………1個 砂糖…………40ｇ 牛乳…………200cc 薄力粉………8g（大さじ1） ｺｰﾝｽﾀｰﾁ……10ｇ（大さじ1.5） ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…少々 作り方�．椒Ε襪法⇒顱∈重�を入れて良く混ぜる。 ↓ �∧肝爐鬚佞襪い覆�ら入れて混ぜる。 ↓ �５軻�を加え、泡立てないように良く混ぜたら、 ラップをして、レンジ（500ｗ）で4分30秒加熱。 ↓ �に⇔�て器で良く混ぜ、またラップをして3分加熱。 ↓ �ネ融劼鮓�ながら、『加熱⇒混ぜる』を繰り返す。 *少しづつ、加熱時間は減らしていく。 ↓ ��好みの固さになったら、バニラエッセンスを入れて混ぜ、 表面にラップをぴったりとつけて、そのまま冷やす  美味しいのに、結構あっさりしてて、いっぱい食べれちゃいます
|
|
今日は、タルトを焼いてみました
ただ、時間がなくって、 生地を焼いただけで終わっちゃったんだけど… その上、なんのタルトにするのか決めてなかったり まぁ、とりあえずレシピでも 材料薄力粉………125ｇ 無塩バター…80ｇ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖……50ｇ 卵黄…………1個 塩……………少々 作り方�ー鴫垢北瓩掘⊇世蕕�くしたバターをボウルに入れ、 白っぽくなるまで、泡立て器でよく混ぜる。 ↓ �∈重�を2〜3回に分けて�，鵬辰─△修療堙戮茲�すり混ぜる。 *ここで、白っぽくふわふわになるまで混ぜることが大事 ↓ �Ｍ餡�、塩を加え手早く混ぜる。 ↓ �い佞襪辰討�いた薄力粉を一度に加え、 木べらかゴムべらで切るように混ぜ合わせる。 *粉を練ってしまうと粘り気が出てしまうので、 練らないようにさっくりと混ぜる ↓ �ダ乎呂�しっとりとまとまってきたら、 手で円形にまとめてラップで包み、 冷蔵庫で30分〜1時間ねかせる。 ↓ ��生地をねかせている間に型にバターを塗っておく。 ↓ �Ю乎呂髻�型より一回り大きくなるくらいまで、 のし棒で伸ばす。 ↓ �╂乎呂鯒砲い討靴泙錣覆い茲Δ肪躇佞靴覆�ら、 用意しておいた型に、中央がたるむくらいゆったりとかぶせる。 *のし棒に巻きつけると、かぶせやすい ↓ ��生地を指で押さえ、型の底、側面にぴったりと貼りつけ、 余計な生地を切り落とし、端を整える。 ↓ ��生地が膨らまないよう、フォークで生地に穴を空ける。 *ムースやゼリーを入れる場合は、空けない。 ↓ ��生地の上にクッキングシートを敷き、パイ重しを乗せる。 ↓ ��180℃のオーブンで15分くらい焼き、 縁に焼き色が付いてきたらパイ重しを外して、 さらに10分くらい焼いて完成 冷めてから、フィリングは入れて下さいね
|
|
先日の記事に書いたマシュマロのお菓子、
やっと作ってみました なんか、ホントに簡単 マシュマロの袋の裏にレシピがあったらしいですけど、 そのレシピだとちょっとしか出来ないし、 覚えるのが面倒だからと、大胆にたっぷり作ったらしいです(笑) でも、おいしくてあっという間に終わっちゃいますよ  材料コーンフレーク…1箱 マシュマロ………1袋 バター……………100ｇ（1/2箱） 作り始める前に大き目のバットにクッキングペーパーを敷いておく。 作り方�／爾瓩離侫薀ぅ僖�(又は鍋)にバターとマシュマロを入れて弱火にかけ、 木べらで混ぜながら溶かす。 *弱火で混ぜながらじゃないと焦げるので注意  ↓ �▲�レイに溶けたら、コーンフレークを入れ、 素早く全体を混ぜ合わせる。 ↓ �Ｍ儖佞靴討�いたバットに開けてプレート状に敷き詰め、 上にもクッキングペーパーを敷き、手のひらで平になるよう、 ギュッギュッと整える。 ↓ �ぞ鏖垢埜任泙襪里如�固まったら、一口サイズに切り分ける。 こんなカンジ  甘いのが余り好きじゃない弟も、 これはパクパク食べます
ぽちっと応援してもらえると励みになります♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
|
|
今日は、珍しくクッキーを焼きました
クッキーって苦手なんですけどね 昨日のうちに生地は準備しておいて、 今日は焼いただけです 型抜き、絞り出しとかあるけど、 今回はアイスボックスクッキー、 生地を冷やし固めて、切って焼くクッキーにしました  作っておくと、焼くだけでイイから、 好きなときに食べれるので便利です 普通は、卵黄だけを使うんだけど、 面倒なので、全卵で作っちゃってます あと、普通はお菓子作りには無塩バターを使うんだけど、 このクッキーの時は、普通のバターで作っちゃいます 塩分があった方が美味しいんですよね… でも、ちょっとくどくなりますので、 塩分控えめな方が好きな方は、 無塩バターを使って、塩を少し入れて下さいね 材料バター…………200ｇ グラニュー糖…80ｇ 薄力粉…………300ｇ 卵………………1個 作り始める前にバターを室温に戻し、柔らかくしておく。 薄力粉をあらかじめ振るっておく。 作り方�．椒Ε襪縫丱拭爾鯑�れ、白っぽいクリーム状になるまで、十分に混ぜる。 ↓ �∈重�を2〜3回に分けて加え、その都度むらがなくなるまで混ぜる。 ↓ �２鬚�ほぐした卵を、2〜3回に分けて加えて混ぜる。 ↓ �で�力粉をふるい入れ、ゴムべらで練らないように、さっくりと混ぜる。 ↓ �ケ瀉貍�に整え、冷凍庫で2〜3時間くらい冷やし固める。 ↓ ��好みで、5〜8mmの厚さに切り、オーブンで焼く。 *5mm：180℃で約10分 *8mm：170℃で約20分  上にグラニュー糖を振っても食感が変わっていいし、 粉の15ｇをココアや抹茶に変えてもいいし、 グラニュー糖の代わりに、 黒糖、三温糖、メープルシュガーに変えても… ちょっと材料を変えるだけで、色んな味が楽しめます 形を変えても、楽しいですしね  今回は、久しぶりだったのでプレーンで作りました
|
↑石けん材料のほか、秘密の石けん、秘密のすすぎ水が☆
ブログ内検索
リンク